作り方
- 1
じゃが芋は皮をむき、ゆでる。
タマネギは粗みじんぎりに。
アンチョビは粗みじん切りに。 - 2
フライパンで玉ねぎとアンチョビフィレを炒める。炒める時はアンチョビ缶の油を使う。
- 3
ゆであがったじゃが芋をつぶし、クレイジーソルトで薄い塩味をつける。
- 4
②と③を混ぜ合わせて出来上がりです！
コツ・ポイント
■アンチョビの塩気があるので、ポテトの下味は薄目のほうがよいと思います。
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