鶏もも肉はひとくち大に切る。Aを揉み込み、しばらく置く。

菜の花は塩茹でし、ザルに上げて冷ます。軽く水気をしぼる。

多目のサラダ油をひいたフライパンで1を焼く。焦げるので注意。

耐熱皿に2、3、チーズを盛り、火にかける。蓋をしてしばらく加熱。チーズが溶けきらなければレンジで加熱する。