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ルカクラ
ルカクラ @cook_40129034

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材料

18cmタルト型
  • 卵液
  • 卵 2個
  • 生クリーム 100cc
  • 牛乳 50cc
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 具材
  • ほうれん草(3〜5cm) 3束ほど
  • 玉ねぎ(薄切り) 1/4
  • じゃがいも(5mm輪切り) 小2個
  • しめじ 1/4パック
  • ベーコン 2枚
  • オリーブオイル 適量
  • トッピング
  • ピザ用チーズ 70g
  • タルト生地の場合
  • 小麦粉 110g
  • 牛乳 40cc
  • オリーブオイル 30cc
  • 塩 小さじ1/2
  • パイシートの場合
  • パイシート 2枚
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを切って水にさらしておく

  2. 2

    タルト生地は材料を混ぜ合わせ、伸ばす。型はオリーブオイルを薄く塗ると良い

  3. 3

    型にセットしたら、フォークで穴を開ける。冷蔵庫にいれる。

  4. 4

    卵液を用意する

    • キッシュ作り方4写真
  5. 5

    具をソテーし火を通す

    • キッシュ作り方5写真
  6. 6

    半解凍したパイシートを伸ばし型にはめる。フォークで穴をあける。

  7. 7

    具を入れて卵液を注ぎ、200℃のオーブンで20分焼く。

    • キッシュ作り方7写真
  8. 8

    菜の花、ベーコン、玉ねぎのキッシュ☆春らしい感じです♪

    • キッシュ作り方8写真

コツ・ポイント

玉ねぎはいれすぎない。
卵液は少し残るくらいです。

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ルカクラ
ルカクラ @cook_40129034
2013/11/21 03:59に公開

このレシピのキーワード

キッシュ シメジ ベーコン じゃがいも ほうれん草 生クリーム ピザ用チーズ 牛乳 卵 小麦粉 玉ねぎ

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