ボール１つ♡フライパンで簡単山芋鉄板焼き
シンプルですがウマウマ♡息子クン達も大好きです^ ^
このレシピの生い立ち
大好きな山芋鉄板焼きを自宅でも簡単に♡
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは薄くスライスします。我が家はスライサー使用してます。
- 2
山芋の皮をむき、1のキャベツスライスに直接すりおろしながら入れます。
- 3
卵と白だしを加え、空気がたくさん入るように生地を持ち上げるようにしながら混ぜます。ふわふわに仕上げるコツです^ ^
- 4
油をフライパンにひき、生地をすべて投入します。蓋をして焼いて行きましょう。火は中火よりやや弱めで^ ^
- 5
焼き色がついたら、返します。崩れやすいので慎重に！
- 6
反対側も焼き色が付くまで焼き、鍋肌から醤油を回しかけ火を止めます。
- 7
皿に盛り、マヨネーズ、削り節やネギをお好みでかけて出来上がりです^ ^
-
コツ・ポイント
空気を入れながら混ぜ合わせること^ ^
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