♥香箱ガニの炊き込みごはん♥
蟹漁解禁！地域限定！？ご当地レシピ？
香箱ガニで炊き込みご飯はいかがですか？
蟹の旨みが濃厚な１品です！
このレシピの生い立ち
引っ越してご当地ガニを食べれるようになりました
まとめて購入すると得なのでついつい
毎日ボイルで食べると飽きるので旦那様の大好きな蟹を炊き込みごはんにしようと思い作ってみました！
とても好評だったのでレシピにしてみました
♥香箱ガニの炊き込みごはん♥
蟹漁解禁！地域限定！？ご当地レシピ？
香箱ガニで炊き込みご飯はいかがですか？
蟹の旨みが濃厚な１品です！
このレシピの生い立ち
引っ越してご当地ガニを食べれるようになりました
まとめて購入すると得なのでついつい
毎日ボイルで食べると飽きるので旦那様の大好きな蟹を炊き込みごはんにしようと思い作ってみました！
とても好評だったのでレシピにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってザルにあげておく
-
- 2
香箱ガニの甲羅をはずしエラを取り除く
-
- 3
包丁で半分に切る
（旨味を出すため） -
- 4
足は内側に切り込みを入れる
（指を切らないように気を付けて！） -
- 5
炊飯釜に米・昆布・水１合まで入れる
-
- 6
★調味料を加えまぜる
-
- 7
水を２合の目盛りまで加える
浸水させます -
- 8
炊く直前に蟹を加えます
-
- 9
炊飯スイッチオン！
-
- 10
炊きあがりました！
-
- 11
蟹と昆布を取り出します
（取り出した昆布は佃煮や味噌汁具へ再利用） -
- 12
軽くまぜます
-
- 13
内子・みそは甲羅へ取り出す
蟹の身を取り出します
こんなに取れました
（大変だけど爪楊枝でちまちま） -
- 14
蟹の身は炊飯器へ戻しまぜあわせます
-
- 15
ご飯を茶碗に盛り付け甲羅・蟹の爪・内子を盛り付ける
できあがり♥
（豪華に見せる為甲羅と爪を盛り付けましたなくてもOK） -
- 16
茹で方はこちらを参考にどうぞ！
ID : 18069419 -
コツ・ポイント
今回外子は食べてしまったため・・・ありませんが入れて炊いても美味しいです！
うちはご飯を単独で食べるため味が濃いめです！
出汁や調味料でご家庭の味で調整してください！
つくれぽ
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