里芋で作った✿こっくりしたシチュー
ひろちば @cook_40040136
油分控え目でもさといものねっとりがボリューミーにしてくれてます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなクリームシチューはできないものかと考えて作りました。
里芋で作った✿こっくりしたシチュー
油分控え目でもさといものねっとりがボリューミーにしてくれてます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなクリームシチューはできないものかと考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
◎は皮をむいてやや大きめな食べやすい大きさに切ります。
（鶏肉は皮をはずします） - 2
熱したフライパンに油（分量外）を少々しき、◎を炒め塩コショウします。
- 3
圧力なべに【２】と水とローリエを入れ、ふたをして加熱します。蒸気が出て15分・放置20分してふたを開けます。
- 4
【３】にシチュールーと豆乳を入れ、蓋をせず弱火で加熱し、溶けたら15分ほど消火します。再び5分弱火加熱して消火します。
- 5
盛り付けて乾燥パセリを振ったらできあがり♪
コツ・ポイント
コクとボリュームが欲しい人は鶏皮も使ってください。
全部さといもよりもじゃがいもと併用のほうが美味しいと思います。
圧力なべでなくても普通のなべでもできますよ。
つくれぽ
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