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鳥もも竜田焼き
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鳥もも竜田焼き-レシピのメイン写真

鳥もも竜田焼き

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

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材料

1人分
  • 鳥もも 1枚
  • オリーブ油 大さじ4
  • ○ 醤油 大さじ1
  • ○ 酒 大さじ1
  • ○ しょうが 少々
  • ○ ニンニク 少々
  • 小麦粉 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉の皮側にフォークで穴を開ける

  2. 2

    ボールに○を入れ強めに揉んで15分寝かせ
    小麦粉、片栗粉をボールに入れまんべんなく付ける

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を大さじ4を熱し焼いていく
    (蓋をすると時間短縮)

    • 鳥もも竜田焼き作り方3写真
  4. 4

    両面をじっくり焼いて中まで火を通す

    • 鳥もも竜田焼き作り方4写真

コツ・ポイント

皮をしっかり焼いて
ひっくり返して弱火でじっりく中まで火を通す

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舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144
2015/10/29 11:33に公開
3児の母です。 上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ~我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います(笑)
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このレシピのキーワード

片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 小麦粉 しょうが

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