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ポテトのさっぱりマリネ
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ポテトのさっぱりマリネ-レシピのメイン写真

ポテトのさっぱりマリネ

松本浩司
松本浩司 @cook_40202685

ちょっとドイツ風なポテトのマリネ
いつものポテトサラダに飽きたらこの一品を☆
肉料理の付け合せに!! もちろんおつまみも
このレシピの生い立ち
海外の朝食をテレビで見て、その中の一品をアレンジ☆

ちょっとドイツ風なポテトのマリネ
いつものポテトサラダに飽きたらこの一品を☆
肉料理の付け合せに!! もちろんおつまみも
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海外の朝食をテレビで見て、その中の一品をアレンジ☆

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ポテトのさっぱりマリネ

松本浩司
松本浩司 @cook_40202685

ちょっとドイツ風なポテトのマリネ
いつものポテトサラダに飽きたらこの一品を☆
肉料理の付け合せに!! もちろんおつまみも
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海外の朝食をテレビで見て、その中の一品をアレンジ☆

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材料

1人分
  • じゃがいも（中） 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • パプリカ(赤) 1/6個
  • 塩 少々
  • 黒胡椒 適量
  • ナツメグ 適量
  • バジル(乾燥) 適量
  • 酢 大さじ2
  • オリーブオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    皮を剥いたじゃが芋を１cm程の厚さに切り、耐熱ボールに入れる

    • ポテトのさっぱりマリネ作り方1写真
  2. 2

    ふわっとラップをかけて電子レンジ600Wで3分加熱する

  3. 3

    玉ねぎはみじん切り、パプリカも細かく切ってボールに入れる

    • ポテトのさっぱりマリネ作り方3写真
  4. 4

    柔らかくなったじゃが芋をボールに加え、塩、黒胡椒、ナツメグ、バジル、酢を入れ混ぜる

  5. 5

    最後にオリーブオイルをかけざっくりと混ぜ合わせて完成!!

コツ・ポイント

じゃが芋は固さをみて加熱時間を調整してください
玉ねぎの辛味が苦手な方は、みじん切りにした後、しばらく水にさらしてください!!

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松本浩司
松本浩司 @cook_40202685
2013/11/10 14:14に公開
シンガーソングライター松本浩司のお届けする【今宵の旨いもん!!】のレシピ集。オリジナル曲はiTunes、Amazon等で発売中!!オフィシャルブログは…http://ameblo.jp/ma-kouji/
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このレシピのキーワード

マリネ パプリカ じゃがいも 玉ねぎ

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