じゃがいもは半分に切ったら更に６等分くらいにきる。にんじんは小さめの乱切り。

玉ねぎはくし形に切り、いんげんは３等分にする。
しらたきは水にさらしてアクを抜き、長さを３等分にする。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をほぐしながら炒める。
肉の色が変わったらじゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。

１～２分程炒めて野菜が透き通ってきたら、水と調味料を加える。
煮立ってきたら、落し蓋をしてコトコト10分くらい煮る。

しらたきといんげんを加えて１～２分煮る。
じゃがいもが柔らかくなったらできあがり！