魚のきのこ焼き・保育園給食

魚のきのこ焼き・保育園給食-レシピのメイン写真

魚のきのこ焼き・保育園給食

日野市立保育園給食 @cook_40100263

ちょっぴり苦手なきのこやお魚も子どもたちが好きなチーズでよく食べます。
このレシピの生い立ち
魚が苦手な子にも喜ばれるメニューをと考えました。

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ちょっぴり苦手なきのこやお魚も子どもたちが好きなチーズでよく食べます。
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材料

５人分

かじきまぐろ 5切れ
玉葱 50ｇ（約1/4個）
しめじ 50ｇ（約1/2パック）
えのきたけ 50ｇ（約1/2パック）
エリンギ 15ｇ（約１本）
しょうゆ 5ｇ（小さじ１弱）
片栗粉 2.5ｇ（小さじ１）
水 5ｇ（小さじ１）
とろけるチーズ 50ｇ
油（天板用） 5ｇ（小さじ１）

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作り方

1

玉葱はスライス、きのこ類は石づきを取り、食べやすい大きさに切る
2

鍋に1を入れて中火でからいりして味付けし、水溶き片栗粉でとじる
3

天板またはフライパンに油を引いて魚を並べ、中火～強火で加熱する
4

魚が半焼きになったら、２の具をのせて加熱する
5

魚が焼けたら、とろけるチーズをのせて再度加熱する
6

チーズが溶けたら出来上がり

コツ・ポイント

魚は、鮭やタラ、または豚肉、鶏肉でもおいしいです。骨に注意しましょう。

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日野市立保育園給食 @cook_40100263

2015/11/24 13:22に公開

東京都日野市立保育園の給食で人気のレシピをご紹介します。プロフィール写真は日野市立保育園食育キャラクターのファーストトマトちゃんとブルーベリーくんです！よろしくお願いします！日野市ホームページ・日野市立保育園の様子もご覧下さい。

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このレシピのキーワード

えのきシメジ片栗粉エリンギチーズ玉ねぎめかじき

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