超簡単！わが家の簡単肉じゃが★甘味
sa_cha @cook_40231103
中まで味が染み込む裏ワザレシピ★
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピです。わが家は甘い味付けが好きなので、砂糖少なめが好きな方は調節してください★
超簡単！わが家の簡単肉じゃが★甘味
中まで味が染み込む裏ワザレシピ★
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピです。わが家は甘い味付けが好きなので、砂糖少なめが好きな方は調節してください★
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを8/1程の一口大に切り水に浸しておく。その間ににんじん、たまねぎを食べやすい大きさに切る
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- 2
しらたきを入れる場合は、沸騰したお湯で3分ほどゆでてザルにあげておく。食べやすい大きさに切っておくのがオススメ！
- 3
水を切ったじゃがいもと野菜を鍋に入れ、周りが透明になるまで油で炒める。野菜から水分が出てきたら、弱火で砂糖を入れ炒める。
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- 4
砂糖が溶け、じゃがいもが全体的に透明になったら牛肉をいれ一緒に炒め、火が通ったら水200ccを鍋に入れる。
- 5
下茹でしたしらたきを鍋に入れ、昆布つゆを入れ混ぜたら蓋をして10分程弱火で煮込んでじゃがいもがホクホクしたら完成★
-
コツ・ポイント
砂糖で炒める時、水分が無いと焦げてしまうので必ず弱火で！
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