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干しホタテの炊き込みご飯
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干しホタテの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

干しホタテの炊き込みご飯

ｃｈａｒｕｋｉｃｈｉ
ｃｈａｒｕｋｉｃｈｉ @cook_40023383

ホタテのエキスでたまりません
このレシピの生い立ち
自家製の干しホタテを頂いたので 実家の母のおすすめの炊き込みご飯にしました

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干しホタテの炊き込みご飯

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材料

  • 米 ２合
  • もち米 １合
  • 干しホタテ １０粒ぐらい
  • しめじ 半パック
  • 人参 少々
  • オイスターソース 大３
  • 正油 大３
  • 酒 大２
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    もち米と米を合わせて洗う

  2. 2

    しめじはばらしておく。人参は千切り

  3. 3

    固い干し貝柱を使用の場合 戻しておく

  4. 4

    炊飯釜に米と 調味料を入れ ３合のメモリまで水を入れる

  5. 5

    具を載せて 炊き上げる

コツ・ポイント

自家製の柔らかい干しホタテだったのでそのまま使用しました 固い場合 酒で戻しておくと良いですね

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ｃｈａｒｕｋｉｃｈｉ
ｃｈａｒｕｋｉｃｈｉ @cook_40023383
2009/10/20 11:28に公開
ごはん・お菓子！どちらもつくるのが好きなほうです。手の込んだものより、ちゃちゃっと作ったほうが家族の受けがいいような・・・・庶民派？
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このレシピのキーワード

ご飯 シメジ 帆立貝 にんじん もち米 酒 米

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