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ブロッコリーとえびのチーズクリーム炒め
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ブロッコリーとえびのチーズクリーム炒め-レシピのメイン写真

ブロッコリーとえびのチーズクリーム炒め

はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1

パスタを入れても美味しそうなちょっと洋風チックな炒め物です。
このレシピの生い立ち
子供が一言。生クリーム入れたらうまそっ!なかなか、いけたかも。。。

パスタを入れても美味しそうなちょっと洋風チックな炒め物です。
このレシピの生い立ち
子供が一言。生クリーム入れたらうまそっ!なかなか、いけたかも。。。

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ブロッコリーとえびのチーズクリーム炒め

はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1

パスタを入れても美味しそうなちょっと洋風チックな炒め物です。
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子供が一言。生クリーム入れたらうまそっ!なかなか、いけたかも。。。

パスタを入れても美味しそうなちょっと洋風チックな炒め物です。
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子供が一言。生クリーム入れたらうまそっ!なかなか、いけたかも。。。

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材料

4人分
  • ブロッコリー 1株
  • えび 200g
  • バター 大さじ1
  • クレイジーソルト 適宜
  • パルメザンチーズ 小さじ1
  • 生クリーム 30cc
  • 粗挽き黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に切りお皿にのせ、2~3分レンジにかける。エビは洗っておく

  2. 2

    フライパンにバターを入れエビに火を通す。ブロッコリーを加えクレソル・パルメザン・生クリームを入れ混ぜ合わせる

  3. 3

    仕上げに粗挽き黒こしょうを振って出来上がり!

コツ・ポイント

ブロッコリーの加熱は、後ほど炒めますので柔らかくしすぎないようにしましょう。コリコリとした食感のほうが美味しいですよ。生クリームが無ければ、コーヒーポーションを6~7個位使えば大丈夫ですよ。

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はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1
2009/11/14 09:42に公開
2016・第3期レシピエールに就任いたしました。キッチンに一日中いることが幸福と思っています。売っている物は作れるはずと・・・買うよりも先に作れる物はとりあえず作ってみる。当たりもあればはずれもある。それが手作りの楽しいところ。好奇心旺盛な、4人姉妹のママです。つくれぽのお礼に伺えず申し訳ございません。作って頂いた皆様にはとても感謝しております。
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このレシピのキーワード

炒めもの エビ ブロッコリー 生クリーム バター

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19201602
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