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えのきと人参の豚バラ肉巻き
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えのきと人参の豚バラ肉巻き-レシピのメイン写真

えのきと人参の豚バラ肉巻き

ゆみぴろ
ゆみぴろ @cook_40190750

実家に帰った時に母が作ってくれました。その時に美味しかったのでレシピを聞いて作ってみました。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピの覚書です

実家に帰った時に母が作ってくれました。その時に美味しかったのでレシピを聞いて作ってみました。
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えのきと人参の豚バラ肉巻き

ゆみぴろ
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材料

2から3人前
  • 豚バラ 250g
  • にんじん 1/2本
  • えのき 1袋
  • めんつゆ 大さじ2杯
  • 餃子のタレ 大さじ2杯
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんは細切りにしてレンジでチンしてください

    • えのきと人参の豚バラ肉巻き作り方1写真
  2. 2

    えのきは先を切って少し水で洗ってください。そのあとキッチンペーパーで軽く水を拭き取ってください

    • えのきと人参の豚バラ肉巻き作り方2写真
  3. 3

    豚バラでえのきとにんじんを巻き巻きします

    • えのきと人参の豚バラ肉巻き作り方3写真
  4. 4

    そのあとに小麦粉を振ってフライパンに油を少しひきます

  5. 5

    フライパンに巻いたところを下にして並べていきます

    • えのきと人参の豚バラ肉巻き作り方5写真
  6. 6

    その時にめんつゆと餃子のタレを合わせておきます

    • えのきと人参の豚バラ肉巻き作り方6写真
  7. 7

    豚肉に焼き目が付いてきたらタレを入れてしばらく煮たら出来上がりです

    • えのきと人参の豚バラ肉巻き作り方7写真

コツ・ポイント

豚バラなので油がでてくるので余分な油はキッチンペーパーで吸ってください

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ゆみぴろ
ゆみぴろ @cook_40190750
2018/11/19 06:38に公開
実家を離れてから母の味を再現したくて母から教わったレシピを覚書のように載せていきます。
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