作り方
- 1
○を混ぜておく。
- 2
豚肉を炒めて、ある程度色が変わったらもやしも入れて、塩・こしょうを振ってさらに炒める。
- 3
溶いた卵を入れて卵とじにする。卵を好きな固さまで炒めたら皿に出す。
- 4
フライパンに○を入れて煮立たせる。
- 5
水溶き片栗粉を入れて煮立たせたら甘酢あんの完成。皿に出した卵とじ肉もやしにかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
甘酢あんは砂糖を少なめにすると酸味が出ます。酸味があるバージョンもおいしいです。
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