玉ねぎは薄切り、サツマイモも薄切り、ウインナーも小口切りします。

たまごを溶いてマヨネーズを入れます。
良く混ざったら２を入れざっくりまぜます。

フライパンに油を足して、３を流し入れます。
ふたをして周りが固まるまで焼きます。

火が通ったらお皿に盛ります。
お好みで、ケチャップやマヨネーズをつけていただきます。