ビーフステーキ焼き肉ソース
kunti @cook_40060638
お家でステーキは焼きがなかなか難しい。という訳で、オージービーフなら気軽にフライパンでトライ！
このレシピの生い立ち
鉄板で焼くようなステーキ肉は、なかなか家ではうまく焼けません。オージービーフなら、程よい脂と赤身で、身体にも優しい。柔らかくて美味しいです。
ビーフステーキ焼き肉ソース
お家でステーキは焼きがなかなか難しい。という訳で、オージービーフなら気軽にフライパンでトライ！
このレシピの生い立ち
鉄板で焼くようなステーキ肉は、なかなか家ではうまく焼けません。オージービーフなら、程よい脂と赤身で、身体にも優しい。柔らかくて美味しいです。
作り方
- 1
包丁の背で、軽く肉をたたいておく。両面に塩とステーキ用胡椒を振っておく。玉ねぎは薄切りにしておく。
- 2
フライパンを熱し、オイルをひいて玉ねぎがしんなりするまで炒める。一旦取り出し、オイルを足して、肉を両面焼く。
- 3
２の上に、玉ねぎを戻し入れ、酒と焼き肉のタレを入れる。アルコールが飛んだ位で、肉を取り出し、ソースを程よく煮詰める。
コツ・ポイント
ステーキ用胡椒(赤や黒や白などの胡椒がミックスされている）がなければ、普通の塩胡椒でも◎牛肉は焼きすぎないのがコツ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19202368
