牛のとろ煮 yukiじるし @cook_40052723 とろとろに煮上がった牛すじは格別の美味しさです。このレシピの生い立ち高山の古い町並みで食べた飛騨牛のとろ煮が美味しくて家でも作ってみたもの。 もっと読む とろとろに煮上がった牛すじは格別の美味しさです。このレシピの生い立ち高山の古い町並みで食べた飛騨牛のとろ煮が美味しくて家でも作ってみたもの。 もっと読む 牛のとろ煮 yukiじるし @cook_40052723 とろとろに煮上がった牛すじは格別の美味しさです。このレシピの生い立ち高山の古い町並みで食べた飛騨牛のとろ煮が美味しくて家でも作ってみたもの。 もっと読む とろとろに煮上がった牛すじは格別の美味しさです。このレシピの生い立ち高山の古い町並みで食べた飛騨牛のとろ煮が美味しくて家でも作ってみたもの。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 牛すじ肉 ７５０ｇ コンニャク １枚 水 １L 生姜 1/4かけ 酒 １カップ（２００ｃｃ） 砂糖 1/2カップ弱（５０ｇ） みりん 約1/4カップ（６０ｇ） 醤油 約1/4カップ（６０ｇ） 赤味噌 大さじ２（３６ｇ） アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 牛すじを一口大にカットする。 2 鍋に水と生姜を入れて沸騰させる。 3 牛すじを入れて強火で加熱。集まるアクを丁寧に取る。 4 小さめにカットしたコンニャクを加える。酒と砂糖を加え蓋をする。再沸騰したら弱火にして１時間煮る。 5 みりん・赤味噌・醤油を加えさらに２時間煮る。 6 肉の繊維にそって崩れるほどとろとろに煮上がったらできあがり。 7 白ネギをのせていただきます。 コツ・ポイント たくさんで作ると美味しいと思います。私は厚手の鍋で作っています。蒸気が逃げやすく煮詰まりやすいのが心配であれば最初のお水の量を増やしておくとよいと思います。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 19202489 コピーしました！ yukiじるし @cook_40052723 2013/11/21 07:53に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 大好きなものをたくさん載せたキッチンです・・・✿～レシピ内容適宜見直し訂正しております～★より美味しく作れますように・・・・・cpカレー部 No.8blog: https://ameblo.jp/yukipan18/ もっと読む このレシピのキーワード 煮物 こんにゃく 酒 すじ肉 赤みそ しょうが 似たレシピ その他のレシピ 豚しゃぶサラダの☆素麺入り☆生春巻き 豚小間肉とズッキーニのバターチーズ炒め タコ飯 にんにく鶏皮の青紫蘇ポン酢醤油和え 長芋と小松菜の塩昆布桜エビ和え 鶏もも肉がぷりぷり！串なし☆塩焼き鳥 がんも＆大根の煮物 簡単美味！カレーリメイク♡ハムチーズ春巻 絶品&簡単！ほうれん草のサラダ 和洋中OK♡セロリとささ身のピリ辛サラダ Reese's style brownie Beefy Vegetable Stew Tinklee's Homemade Hot Cocoa Mike's Garlic Parmesan Steak Fries & Aioli Grandma Elsie's Meltaway Cookies W/ flavor variations ささみ＆大葉の梅ねぎマヨ春巻き どすぇ 基本のパン生地☆ ルクエで簡単エビマヨ ☆ ふんわりかる～いレアチーズケーキ ☆ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19202489
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