焼きズッキーニと生サーモンの和風カクテル
ズッキーニ サーモン ごま 醤油 ハチミツ だし
このレシピの生い立ち
夏野菜を使った簡単前菜をと考えた一品
作り方
- 1
ズッキーニはさいのめに切り、うっすら焦げ目がつく程度にフライパンで炒める(油なし)か網焼きにし、あら熱を取る
- 2
サーモンもズッキーニと同じサイズに切っておく
- 3
●を混ぜ、ズッキーニ、サーモンともに冷蔵庫で冷やしておき、食べる直前に混ぜ合わせる。皿に盛り付け、ごまを振りかけて完成
コツ・ポイント
冷やして食べると旨さが引き立つ
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