ちくわの穴にチーズを挟む。半分に切って8個用意をする。

ちくわに豚こま肉を巻きつけて、巻き終わりを下にしてフライパンに油をひき、焼く。

焼き色をつけて、火が通ったら、お皿に盛る。

そのままのフライパンに☆を入れて炒め、酒入れる。★は火を落としてから入れる。一煮立ちして、豚巻きにかける。