メープルオートミールクッキー
mamucha @cook_40071649
さっくさくで、繊細なもろさ。メープルがいい香り。
このレシピの生い立ち
山葡萄のレーズンをおみやげでもらったので、それを生かすお菓子を作りたかった。
試行錯誤してこのレシピの配合にたどり着きました！
冷凍保存は、お菓子作りがしたいけど、すぐ食べてくれる人がいないときに。笑
メープルオートミールクッキー
さっくさくで、繊細なもろさ。メープルがいい香り。
このレシピの生い立ち
山葡萄のレーズンをおみやげでもらったので、それを生かすお菓子を作りたかった。
試行錯誤してこのレシピの配合にたどり着きました！
冷凍保存は、お菓子作りがしたいけど、すぐ食べてくれる人がいないときに。笑
アプリでひらく作り方
- 1
バター・卵黄を常温にする。
レーズンを細かく刻んでおく。 - 2
バター、砂糖、卵黄、メープルシロップを順に加えてすり混ぜる。
- 3
薄力粉・オートミール・ベーキングパウダーを加え切るように混ぜる。 途中でレーズン等を加え混ぜる。
- 4
クッキングシートに生地をスプーンで好みの量落とし、水でぬらした指の先で円形に平たくする。
ふちまで均等な厚さで薄めに。 - 5
【冷凍保存の場合】
成型後ラップをふんわりかけ冷凍庫へ。凍ったら剥がして保存。 食べたい時に並べて焼くだけ！ - 6
180℃で約15分焼く。
焼き上がりはもろいので、冷めるまで触らない。 - 7
クランベリー25gと胡桃25gで！
トップ画像は山葡萄のレーズンです。 -
コツ・ポイント
09/11/27 材料のレーズン30g→40gへ変更
10/05/01 手順の書き方を変更。クランベリー＆胡桃を追加。
22/08/21 卵黄→ 全卵の場合1/2個。ベーキングパウダーは無くても可
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