Ａのすし酢を混ぜたものを、温かいご飯にまわしかけ切るように混ぜてすし飯を作ります。

塩鮭をグリルで焼きほぐします。卵は解きほぐしレンジでチン、30秒ごとに取り出して混ぜ（30秒×2回）いり玉子を作ります。

フレッシュバジルを細切りにします。ない場合は乾燥バジルでもＯＫです）

2と3を1のすし飯に入れて全体を切るように混ぜ合わせます。味見して塩気が足りなければ、塩（分量外）を足します。

5の全体を良く手で押して、ラップを上までかけて、タッパーの蓋をして半日～1日おきます。