ボールに、強力粉(小麦粉)を入れます。

塩・砂糖・ドライイーストも入れ、軽く混ぜ合わせます。

水をいれて、混ぜます。
途中で、サラダ油を入れて、しっかりとこねていきます。

生地を丸くして、ぬるま湯で湯煎しながら、ラップを軽くして、１次発酵させます。

１時間ほど発酵させます。

ふっくら★

ガス抜きをして、再度丸めて、２次発酵させます。

うん★

いい感じにできました。

棒を使用して、薄く・薄く・薄く生地を伸ばしていきます。

※打粉はなしです☆

シートの上で最後に、型をととのえます。

今回は４種のピザをつくりました。