ビンをきれいに洗い乾かしておく。みかんも汚れが気になるなら洗い、乾かしておく。拭いても構わない。

みかんの皮を剥く。剥いた時にきれいな皮を選別しておく。

出来るだけ早く白い部分は取ること。

みかんを半分に切りビンに入れる。途中で氷砂糖を交互に入れながら、全てのみかんと氷砂糖を入れる。

選別したみかんの皮をお茶パックに入れてからビンに入れる。

ホワイトリカーを全て入れる。
これで漬け込み完了！

時々ビンを揺すってかき混ぜる。
みかんの皮は１週間後に取るとこ。

その後もビンを揺すってかき混ぜながら１か月たったら完成です。

柚子でも。
同じ方法で柚子も作ってみました！
柚子の皮は白い部分をスプーンでとって使います。あとは分量も同じです。