日の丸弁当ならぬ、日の丸うどん☆
酸っぱさも加わり、さっぱり食べれますよ～。手軽なので夏にはピッタリ！
このレシピの生い立ち
『ローソンセレクト「うどん」「信州そば」「紀州産南高梅干」を使った、夏のさっぱり♪簡単レシピコンテスト』のモニター当選。
サラダうどんは良く作るけど、せっかくだから梅干しを使ったさっぱりうどんを食べたくて考えてみました☆