ピーマンは、縦半分に切り種を取る。５mm幅の千切りにする。
たらこは皮を取り除く。

鍋を熱し、ごま油を入れる。ピーマンを入れて炒める。全体に火が回ったら、めんつゆを入れる。

２の鍋にたらこをほぐしながら入れて、混ぜる。火を止め、器に盛る。