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本格!麻婆アボカド
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本格!麻婆アボカド-レシピのメイン写真

本格!麻婆アボカド

アボさん
アボさん @cook_40220368

本格麻婆の味をご家庭で☆アボカドとの相性もバッチリです
このレシピの生い立ち
こんなアボカド料理が食べてみたかった

本格麻婆の味をご家庭で☆アボカドとの相性もバッチリです
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本格!麻婆アボカド

アボさん
アボさん @cook_40220368

本格麻婆の味をご家庭で☆アボカドとの相性もバッチリです
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材料

1人分
  • アボカド 半分
  • ★にんにく(みじん切り) 適量
  • ★しょうが(みじん切り) 適量
  • ★万能ネギ(みじん切り) 適量
  • ★花椒(ホアジャン) 適量
  • ★鷹の爪 適量
  • 豚挽肉 適量
  • 豆板醤(とうばんじゃん) 適量
  • 甜麺醤(てんめんじゃん) 適量
  • オイスターソース 適量
  • 鶏ガラスープ 適量
  • 片栗粉 適量
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    ★を油で炒め香りを立てます

  2. 2

    香りが立ったら挽肉を炒めます

  3. 3

    炒まったら豆板醤と甜麺醤とオイスターソースを鍋肌で焦がすように炒めます

  4. 4

    香りが立ったら挽肉と混ぜてアボカドを投入します

  5. 5

    油が回ったら鶏ガラスープを投入して片栗粉でとろみをつけます

  6. 6

    一煮立ちさせてラー油をかければ完成です

コツ・ポイント

豆板醤と甜麺醤をフライパンで焦がすように炒める所

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アボさん
アボさん @cook_40220368
2018/11/16 13:42に公開
アボカドの新たな食べ方に挑戦しています!美味しいかどうかは是非作ってみてください♩
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このレシピのキーワード

片栗粉 アボカド お肉 豚ひき肉 にんにく こねぎ 花椒 トウガラシ しょうが

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