簡単カンタン◎鯛のアクアパッツァ♪
yu na @cook_40043267
難しいっ!!（><。）って思っていたけど、実はカンタン♪こんなに簡単に美味しいものが食べれるなんて幸せ♪
このレシピの生い立ち
おいしい魚料理が食べたくなったので^^/ ワイン好きにはたまらない味♪
簡単カンタン◎鯛のアクアパッツァ♪
難しいっ!!（><。）って思っていたけど、実はカンタン♪こんなに簡単に美味しいものが食べれるなんて幸せ♪
このレシピの生い立ち
おいしい魚料理が食べたくなったので^^/ ワイン好きにはたまらない味♪
アプリでひらく作り方
- 1
【準備①】
魚の切り身に下味を付ける。塩を両面にふり、10分くらい置いておく。
そのあと水気をクッキングペーパーでとる。 - 2
【準備②】
あさりはこすり洗いしておく。 - 3
【準備③】
プチとまとは半分に切る。
にんにくはみじん切りしておく。 - 4
①フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れる。弱火でにんにくの香りを出す。
- 5
②魚を皮面から焼く。焼き目がついたほうが◎皮面焼けたら、身の面も焼く。
- 6
③あさり、プチとまと投入！フライパン回して全体にオリーブオイルが行き渡るようにする。
- 7
④白ワイン、水を入れて蓋をする。あさりの口が開くまでは蒸してね！
- 8
⑤クレイジーソルト、あらびきこしょうで味を整える。
完成っ☆
コツ・ポイント
・面倒だったら材料全部入れて蓋して蒸してもできると思いますw
・クレイジーソルトはハーブ系の入った塩だから味付けがカンタンになります♪
・私は魚の下味用の塩は淡路島の藻塩を使ってます♪
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