先ずは材料を用意。

調理しやすいように準備。(ピーマンはヘタ以外は食べます。)

冷たいフライパンに刻みニンニク、輪切り唐辛子、オリーブオイル、を入れたら加熱。

➂のフライパンから香りと辛みが出たら豚ひき肉と鶏ガラスープ粉末を入れて炒める。

ひき肉から水分が出始めたら、ピーマンとミニトマトを入れ更に炒める。

ミニトマトが溶けて潰れたら、トマトペーストを入れ火を消し、パスタを湯がき始める。

パスタが湯だったら再び火を付け、多めの茹で汁と共にパスタを入れ、微塵切りの大葉も加えたら鶏ガラスープで味を調える

お皿に盛り付けたら完成！