すじ肉はした茹でし、卵はゆでたまごにする。

ジャガイモはそのまま、にんじんは乱切りに　すじ肉も食べよいサイズに切る。

お鍋に油を熱し、
にんじんを炒め、
水とすじ肉とゆでたまごを加え　材料がやわらかくなるまで煮込む
　

材料がやわらかくなってきたら　ジャガイモを入れ、さらに　煮込む。

いったん火を止め　少しずつルーを入れ　溶かして　再度　煮込んでできあがり。