【下味冷凍】鶏モモ肉の白ワインマリネ

【下味冷凍】鶏モモ肉の白ワインマリネ-レシピのメイン写真

【下味冷凍】鶏モモ肉の白ワインマリネ

mai. @cook_40212057

下味をつけて冷凍することで、お肉が柔らかくなったり、臭みが抜けて味が染み込み、グッと美味しくなります(^^)
このレシピの生い立ち
毎日の献立に悩まずに済むよう、下味冷凍を始めました！

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下味をつけて冷凍することで、お肉が柔らかくなったり、臭みが抜けて味が染み込み、グッと美味しくなります(^^)
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材料

2〜2.5人分

鶏モモ肉 1枚
★酢大1
★白ワイン(酒でも) 大1
★砂糖小1/2
★塩小1/2
オリーブオイル大1/2

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作り方

1

鶏肉を一口大に切り、フリーザーバッグに入れる。
2

★印の調味料を加え、手でよく揉み込む。
3

オリーブオイルを回しかけて、さっと混ぜ、冷凍する。
4

冷蔵庫でじっくり解凍する。
5

①そのまま焼いてマヨネーズやドレッシングをかけて食べても♩
6

②小麦粉をまぶして、卵液(卵1個、牛乳大1、パセリ適量、塩コショウ少々)をつけて焼き、ピカタにして食べても♩
7

2019.3.2
「白ワイン」の人気検索で1位になりました！
皆さま、ありがとうございます♡

コツ・ポイント

冷蔵庫でじっくり解凍すること！

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mai. @cook_40212057

2018/11/16 12:40に公開

石川→東京。フルタイム、姉妹(7歳&10歳)の母です。下味冷凍始めました！たくさんのれぽを頂いて驚きと喜びの毎日です(>_<)1つ1つしっかり読ませていただいています(*^^*)ありがとうございます♡

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