簡単！カニカマとシャキシャキレタスの炒飯
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
カニカマと卵、レタス！彩が 綺麗な簡単炒飯です。レタスのシャキシャキ感がたまりません！
このレシピの生い立ち
娘とお昼に出かけたので、料理をしない主人のお昼ご飯に、冷蔵庫にある物で作りました。
簡単！カニカマとシャキシャキレタスの炒飯
カニカマと卵、レタス！彩が 綺麗な簡単炒飯です。レタスのシャキシャキ感がたまりません！
このレシピの生い立ち
娘とお昼に出かけたので、料理をしない主人のお昼ご飯に、冷蔵庫にある物で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍ご飯はレンチンして熱々にする。
-
- 2
サラダ油を温め、卵を溶き、サッとふんわり炒めて、取り出す。
-
- 3
サラダ油を足して、ご飯と顆粒中華だし、塩、こしょうを加え、パラパラに炒める。
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- 4
カニカマを少しだけ手でほぐして加える。
-
- 5
ごま油としょうゆを鍋肌から回し入れ、卵を戻して、木じゃくしで切るように混ぜる。
-
- 6
レタスを5センチくらいにザクザク切り、加えて、火を消しサッと混ぜる。
-
- 7
完成！
-
コツ・ポイント
多めのサラダ油で卵を炒めれば、ふわふわになります。カニカマは、細かくなり過ぎるので、最後の方に加えます。レタスを入れたらすぐ火を消し、シャキシャキ感を残します。ごま油としょうゆは鍋肌から流し、香りを出します。
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