じゃが芋のガレット(粉チーズver.)
ゆみぃマム @cook_40152182
粉チーズを混ぜて焼いたver.♡
このレシピの生い立ち
昔から添えつけなどに作っているので生い立ちはないけど個人的に好き♡子供達も喜ぶので、よく作りま～す☆
じゃが芋のガレット(粉チーズver.)
粉チーズを混ぜて焼いたver.♡
このレシピの生い立ち
昔から添えつけなどに作っているので生い立ちはないけど個人的に好き♡子供達も喜ぶので、よく作りま～す☆
作り方
- 1
今回は、じゃが芋３個分で小さめを作ります
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- 2
スライサーで薄くしたじゃが芋をできるだけ細目の細切りにします
-
- 3
塩とパルメザンチーズを加え混ぜ合わせます
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- 4
オリーブオイルをたっぷり多目に敷きます
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- 5
じゃが芋を加え
丸く整えて焼いていきます
表面を軽く押さえ平らにしておきます -
- 6
中火弱で蓋をして焼きます
途中こんがり底面が焼けたか確認しながら焼きます -
- 7
こんがり焼き目がつけば裏返します
上から軽く押さえます(じゃが芋同士くっつきやすいようにします) -
- 8
両面が焼けたら
切り分けて
お皿にもりつけ
オーロラソースをかければ
できあがり☆ -
コツ・ポイント
じゃが芋は水にさらさないでね☆裏返す時に型崩れが心配な方はお皿に入れて裏返すか別のフライパンに少量オリーブオイルを敷きひっくり返すと型崩れしません♫あまりじゃが芋には触らず焼いていきましょう♫
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