型に型紙を敷く、オーブンを180度に予熱する、

型紙を敷いた型2つに生地を分けて流し込む。

180度のオーブンで60分焼く。50分頃から焼き加減を確認生地揺らして波打つようなら追加で焼く。

波打っていなく、表面にきれいな焼き色がつき、竹串を刺し生の生地がつかなければ焼き上がり。

まだ焼けてなさそうなら、焼き時間を追加する。

焼き上がったら粗熱をとってから、ラップをして冷蔵庫でしっかり冷やす。

オーブンにより焼加減に違いがあるので途中焦げそうなら、アルミホイルを被せてください。

仕上げにマーマレード（分量外）を表面に塗っても美味しい。