作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて１口大にし少し水にさらす
しらたきは適当な長さに切って水洗いする
たまねぎをざく切りにする - 2
フライパンに油（分量外）を引いて牛肉を炒める
※油は少なめ - 3
だし汁を入れ沸騰したらあくをとる
酒、砂糖を入れて５分煮る
絹さやを別鍋でゆでておく - 4
しょうゆとみりんを入れて５分～８分煮る
じゃがいもに火が通ったら火を止めて１５分ほどおく
コツ・ポイント
牛肉を炒めるときの油は少なめにします
牛肉は100グラムなので、奮発していいものを買うとさらにおいしくなります
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