ボールにすきみ、パン粉、酒、しょうが、塩コショウを入れ混ぜる

すきみがひとつまとまるように混ぜ、生地がゆるかったらパン粉で固さ調整する。

ハンバーグの形にして両面に韓国海苔を貼る。

フライパンに油を入れ海苔のついたすきみを両面こんがり焼く

焼き目がついたらフライパンの中にみりん、醤油を入れ煮からめ出来上がり。