コーンスープの生地でコーンパン
komutatata @cook_40044730
生地は一緒でも成形が違うと見た目も食べ方も色々です。バターも砂糖も使わないヘルシーパンです。
このレシピの生い立ち
１つの生地で３種類の成形パンを作りました。HBで生地を捏ねました。
コーンスープの生地でコーンパン
生地は一緒でも成形が違うと見た目も食べ方も色々です。バターも砂糖も使わないヘルシーパンです。
このレシピの生い立ち
１つの生地で３種類の成形パンを作りました。HBで生地を捏ねました。
アプリでひらく作り方
- 1
生地はＨＢ使用です。
- 2
６分割して 丸く成形してから １５分間ベンチタイムします
- 3
その間にフィリングを作っておきます。ふりかけはこれを使用しました。
-
- 4
コーンパンは丸く成形した中心を指でくぼみを付け くぼみにフィリングを乗せます
- 5
２次発酵はオーブンの発酵機能を使いました（４０度で４０分間）
- 6
「４」のフィリングの上にマヨネーズとハーブ園をお好み料乗せ １９０度に余熱したオーブンで２２分焼成して完成です。
-
コツ・ポイント
ウォーターオーブンを使いました。お使いの機種により焼成時間を調整して下さいね。残りの生地はお好きな形に成形して下さい。生地が柔らかい場合は粉の分量を調整して下さい
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