桃缶をザルにあけてシロップ（150㏄）と桃に分けます。

耐熱容器にシロップを入れ、アガーを振り入れたらレンジで加熱して溶かします。

半割の桃を2切れ、角切りにします。（大きさはお好みで）

器に角切りの桃を入れ、２のゼリー液を8分目まで注ぎ冷やし固めます。

半割の桃を2，3切れピューレにします。私はブラウンマルチクイックのブレンダーを使っています。

ゼリー液が固まったらピューレをかけて完成です。（写真はピューレが少なめですが、もっとタップリかけても大丈夫です。）

桃が余ればカットしてさらに上にのせたり、ホイップクリームやミントの葉を飾ってもよいです。