あらかじめオーブンを210℃に加熱しておいてください。

玉ねぎ・じゃがいも・パプリカは細切り、しめじは食べやすい大きさに切ります。

フライパンにオリーブオイルをひき、野菜を入れ炒め、総合調味料で味付けします。

炒めた野菜が冷めたら、ボウルに移し、牛乳を入れます。大さじ2の水で溶いたうまにの素を入れよくかき混ぜます。

卵を溶いて4のボウルに入れよく混ぜます。
その時に少し卵液を取っておいてください。

解凍したパイシートの長辺の端を1cm重ねます。重なるところに卵液を塗り麺棒で延ばし貼り合わせます。

パイ皿にパイ生地を敷き詰め、余分な生地を切り落とします。

今回は直径20センチ×高さ5センチのパイ皿を使いました。

パイ生地の上にボウルの中の卵液を入れます。

210℃に余熱したオーブンの下段にパイ皿を入れ20分、焼き色がついたら160℃に温度を下げて、5分焼きます。

オーブンの容量や材料の量など、様子を見て時間の調節をしてください。

きつね色になったら出来上がりです。