ご飯がすすむ!豚の味噌焼き

ご飯がすすむ!豚の味噌焼き

ﾋｨ☆pine @cook_40211277

味噌の香ばしい香りが食欲をそそります(^-^)アクセントに食べるラー油をのせました。
このレシピの生い立ち
なかなか減らないお味噌を使ってあげたくて(笑)

味噌の香ばしい香りが食欲をそそります(^-^)アクセントに食べるラー油をのせました。
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味噌の香ばしい香りが食欲をそそります(^-^)アクセントに食べるラー油をのせました。
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なかなか減らないお味噌を使ってあげたくて(笑)

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材料

豚ロース 3枚
★みりん大さじ1
★ｽﾃｨｯｸｼｭｶﾞｰ 1本5g
★味噌大さじ2
長ネギお好みで
★酒大さじ1
食べるラー油お好みで

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作り方

1

お肉の脂身に4ヶ所程切り込みを入れて、焼いた時の反り返りを防ぐ。
2

★をボールに入れてよく混ぜたら、お肉に揉み込み3時間くらい漬けておく。
3

フライパンにゴマ油を小さじ1入れ、焼き色が付くまで弄らずに焼きます。ひっくり返したら蓋をして蒸し焼きに。
4

両面に美味しそうな焼き色が付いたら食べやすい大きさに切り盛り付け。お好みでネギと食べるラー油をどうぞ!

コツ・ポイント

焼くときに表面の味噌は落とさないで下さいね！漬け時間が短いのでそのままで(^-^)

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ﾋｨ☆pine @cook_40211277

2011/05/07 15:24に公開

献立に迷うと必ずここを見ちゃいます!だんだん自分もアイディアを載せたくなり登録しました♪皆のほっぺが落ちちゃうレシピ考えるぞ(o^o^o)