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玉ねぎと赤ワインのソース
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玉ねぎと赤ワインのソース-レシピのメイン写真

玉ねぎと赤ワインのソース

nyan_gohan
nyan_gohan @cook_40222601

ポークソテー用のソースですが、焼いた野菜(茄子、南瓜など)にもよく合いますにゃ。

(*Twitter bot遊び用)
このレシピの生い立ち
昔からよく作る簡単、基本のソースですにゃー。

*11/12 ワインの量を誤記していたものを修正しました(すみません!)

ポークソテー用のソースですが、焼いた野菜(茄子、南瓜など)にもよく合いますにゃ。

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*11/12 ワインの量を誤記していたものを修正しました(すみません!)

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玉ねぎと赤ワインのソース

nyan_gohan
nyan_gohan @cook_40222601

ポークソテー用のソースですが、焼いた野菜(茄子、南瓜など)にもよく合いますにゃ。

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昔からよく作る簡単、基本のソースですにゃー。

*11/12 ワインの量を誤記していたものを修正しました(すみません!)

ポークソテー用のソースですが、焼いた野菜(茄子、南瓜など)にもよく合いますにゃ。

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*11/12 ワインの量を誤記していたものを修正しました(すみません!)

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材料

一回分
  • 玉ねぎ 半個
  • 赤ワイン 60cc
  • 醤油 60cc
  • 砂糖 おこのみで
  • 酢 おこのみで
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作り方

  1. 1

    小鍋に赤ワインをそそぎ、玉ねぎをすりおろす。

  2. 2

    小鍋を火にかけて沸騰させ、ワインのアルコールを飛ばす。

  3. 3

    醤油を加え、味をみて酸味がきついようなら少量の砂糖を、酸味が足りないようなら酢(あればワインビネガー)を少量加える。

  4. 4

    ひと煮立ちさせたら完成。

コツ・ポイント

辛口の赤ワインがおすすめですにゃ。醤油を入れたら長く火にかけないほうがいいですにゃー。

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nyan_gohan
nyan_gohan @cook_40222601
2013/10/31 03:01に公開
bot遊び用、レシピ保存庫ですにゃ。
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このレシピのキーワード

玉ねぎ 赤ワイン

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