美味な超簡単おでん☆あさイチの裏ワザ有♪
NHKのあさイチでやっていたおでんの裏技です。やってみたら簡単で楽チン！
味付けは自分流に少し調味料を足してみました。
このレシピの生い立ち
おでん大好きなんですが、いつも下準備が大変でぐったり。これにしたら、前日に準備できるし、それも切るだけだからとっても簡単！当日の朝は鍋にいれるだけ〜。で、旦那さんも「お、なんか今日の柔らかくてまろやかで美味しい」って。あったまりますね〜♪
美味な超簡単おでん☆あさイチの裏ワザ有♪
NHKのあさイチでやっていたおでんの裏技です。やってみたら簡単で楽チン！
味付けは自分流に少し調味料を足してみました。
このレシピの生い立ち
おでん大好きなんですが、いつも下準備が大変でぐったり。これにしたら、前日に準備できるし、それも切るだけだからとっても簡単！当日の朝は鍋にいれるだけ〜。で、旦那さんも「お、なんか今日の柔らかくてまろやかで美味しい」って。あったまりますね〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆下準備は前の日にしておくと良いみたいです。
- 2
◆しゅんだ大根◆
・皮をむき、適当な大きさに切る
・下茹で無しでジップロックに入れ、冷凍 -
- 3
◆煮くずれないじゃが芋◆
・皮をむき適当な大きさに切る
・水洗いし、拭く
・濡らしたペーパーで包み新聞紙に包み一日置く -
- 4
◆味のしみた蒟蒻◆
・好きな大きさに切る
・冷だしに一晩漬ける
※表面積が小さい方が舌は味を感じ易いので切込み入りが良い -
- 5
◆卵の裏技◆
＊煮詰まり過ぎて固くなるのを防ぐ＊
・ゆで卵を作る
・大根おろしを作る
・両方ジップロックに入れ一晩冷蔵 -
- 6
大きめの鍋に☆を全部入れ、煮立たす。
-
- 7
練り物など、お好きな物を適当な大きさに切って、鍋にいれる。
-
- 8
下準備した材料をそのままどんどん入れていく。
一時間程煮込む。
＊練り物は膨らむので鍋の大きさに気をつけて下さい＊ -
- 9
初めは真っ白な大根が、しゅんで良い色になったら出来上がり(^^) とろとろ！
温まりますよ〜♪ -
- 10
”裏技”の人気検索トップ３
”おでん”の人気検索トップ１０になりました！！
皆様本当にありがとうございます〜！ - 11
12月24日、話題入りしました！つくれぽ
送ってくださった皆様、本当にありがとうございます！ -
- 12
2014.10.29 分量、コメントを訂正しました。
- 13
祝つくれぽ４０件！
作ってくださった皆様、本当にありがとうございます！！！
本当に嬉しいでーす！ - 14
papikunさん、つくれぽありがとうございます！気づくのが遅くお礼が大変遅くなり、本当に申し訳ございませんでした！→
-
- 15
papikunさん、美味しい味に調整してくださり、ありがとうございました！とっても美味しそうです！
コツ・ポイント
NHKの情報番組”あさイチ”で、科学的な説明を入れつつ、裏技を紹介していました。
だしの作り方とっても簡単なのに美味しかったので、ちょっとだけ自分流に工夫しました。
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