レタスはちぎり、パプリカは薄くスライスし冷水につけておく

卵黄にすりおろしたニンニク、アンチョビを入れ、オリーブオイルを混ぜながら入れる

バケットにオリーブオイル(分量外)をたらして焼き、手で崩しておく

ベーコンはカリッとなるまで炒める

野菜の水分を良く切って、半量のチーズ、コショウ、ソースをあえて盛り付け、バケット、ベーコン、チーズをかける