挽肉と茄子の味噌炒め
nasyoko @cook_40091666
2013.4.22話題入り感謝✿
簡単でご飯がめちゃすすむ！！丼にしても汁がからんで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
食卓に出た時においしかったので母に教わった料理の一品です(・∀・)
挽肉と茄子の味噌炒め
2013.4.22話題入り感謝✿
簡単でご飯がめちゃすすむ！！丼にしても汁がからんで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
食卓に出た時においしかったので母に教わった料理の一品です(・∀・)
アプリでひらく作り方
- 1
下準備★しょうがとニンニクを皮むいてすりおろすか小さく刻んでおく。
☆の調味料を全部ボールに入れてよく混ぜておく。 -
- 2
なすを短冊切りにする。中華鍋かフライパンを暖めて油を入れる。
-
- 3
油が熱くなったらしょうがとニンニクを軽く炒めて（中火）、なすをしんなりするまで炒める。
-
- 4
ひき肉を入れて火がとおるまで炒める。
-
- 5
全体的に火が通ったら作っていた調味料を入れて中火で6分程煮込む。味がしみたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ひき肉は鶏肉が一番オススメです☆
ニンニクとしょうがはチューブのものでもOKです。
冷めると油が多いので白くなるので温め直した方が◎。でも冷めても美味しいです。
最後の煮込み時間は好みのなすの柔らかさで時間を見てください(*´∇｀*)
つくれぽ
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