（下準備）鶏肉...（a）をもみ込む
（b）＋カレー粉を合わせる

フライパンに油を熱し、鶏肉の皮目を下にして焼き色をつけ、裏返して蓋をし、弱火で蒸し焼く。

火が通ったら、（b）＋カレー粉を合わせたソースを加えてからめる。