作り方
- 1
沸騰したお湯に、冷蔵庫から出したばかりの卵をいれ6分半茹でる
- 2
流水で冷ましながら水の中でむくとつるっときれい
コツ・ポイント
六分だとラーメンには黄身がとろとろ過ぎだから30秒とりあえず延長
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