しいたけの石づきをキッチンバサミで切る。

オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、①を石づきの方を上に置き、オリーブオイルをちょっと笠に溜まる位垂らす。

②に塩・コショウし、オーブンで焼く。

しいたけがちょっとへちゃってしたら完成。オイルが流れたら塩味が薄くなる事があるので、その時は塩をちょっとふる。