簡単おつまみ・鮭のアラ揚げ

Name: 簡単おつまみ・鮭のアラ揚げ
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブラックペッパー 1～2ふり; 片栗粉 約大さじ２はい; れもんひとふり 1～2ふり; お酒 少々

レモンひとふりで、アラで簡単におつまみが出来ました。レモンの酸味がブラックペッパーと相性がぴったりです。
このレシピの生い立ち
田舎から送られてきた恒例の鮭。
今回はアラが多くて。。。
鮭汁だけではもったいないので、チョットおつまみに。。。

材料

3～4人分

レモンひとふりと片栗粉を、よく混ぜておくといいです。
レモンひとふりは、多目の方が私は好みです。
ブラックペッパーもお好みですが、おつまみにはたくさんかかっている方が美味しいです。
同じようにとり皮でも作ってます。

ユナカイト @cook_40039101

2009/10/19 08:18に公開

美味しいもの食べるの＆作るの大好き母です♪お酒にあう料理をつい作っちゃいます。ここでは、家族に好評なメニューを紹介したいと思ってます。（醤油をすぐかける主人のため、気持ちうす味を心がけています。）残り物アレンジや手軽に短時間でできるおかずに最近凝ってます。

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