安ッ！秋鮭のすき身でサーモン丼♪

安ッ！秋鮭のすき身でサーモン丼♪-レシピのメイン写真

安ッ！秋鮭のすき身でサーモン丼♪

ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248

２パックで３００円！コレで３～４人は美味しい丼にありつけます♪秋鮭の美味しいこの時期に是非♪魚売り場の隅は要チェックよ♪
このレシピの生い立ち
売り場の隅で見つけたすき身（お刺身の切れ端）で・・・

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安ッ！秋鮭のすき身でサーモン丼♪

ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248

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２パックで３００円！コレで３～４人は美味しい丼にありつけます♪秋鮭の美味しいこの時期に是非♪魚売り場の隅は要チェックよ♪
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材料

３人分

生の秋鮭のすき身（切り落とし）２パック
焼き海苔好みで・・・
青ネギ少々

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作り方

1
鮭の尻尾とか腹の所の切り落としが入ったパックを買ってきます。（切り落としにしては綺麗でしょ？）
2
皮を下にしてスプーンなどで身をこそげていきます。
3
こんな風に・・・
4
お尻尾の方にはこうして筋があるのでスプーンで間を擦って取ってね。
5
２パックでコレだけ身が取れました。
6
後は、ご飯に乗せてワサビ醤油をかけてお丼でどうぞ♪

コツ・ポイント

切り落としはどうしても筋があるのでその間を上手に身を取ってね。
これを粕汁などに入れてもいいおだしが出て美味しいですよ。
お店によっては『切り落とし（すき身）』でも綺麗な身が入っていたりするので、ぜひ魚売り場の端っこをチェック！

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ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248

2009/10/26 01:09に公開

お料理を作って〇十年・・・食べるのも・作るのも・見るのも大好きです。最近これに写真を撮る♪のも入りました。ｐａｐａと愛犬ＪＩＪＩのために今日も作りますよぉ！みなさんのレシピ楽しみにしてます。よろしくネ！

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このレシピのキーワード

丼鮭海苔青ネギ

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