安ッ！秋鮭のすき身でサーモン丼♪
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248
２パックで３００円！コレで３～４人は美味しい丼にありつけます♪秋鮭の美味しいこの時期に是非♪魚売り場の隅は要チェックよ♪
このレシピの生い立ち
売り場の隅で見つけたすき身（お刺身の切れ端）で・・・
安ッ！秋鮭のすき身でサーモン丼♪
２パックで３００円！コレで３～４人は美味しい丼にありつけます♪秋鮭の美味しいこの時期に是非♪魚売り場の隅は要チェックよ♪
このレシピの生い立ち
売り場の隅で見つけたすき身（お刺身の切れ端）で・・・
作り方
- 1
鮭の尻尾とか腹の所の切り落としが入ったパックを買ってきます。（切り落としにしては綺麗でしょ？）
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- 2
皮を下にしてスプーンなどで身をこそげていきます。
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- 3
こんな風に・・・
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- 4
お尻尾の方にはこうして筋があるのでスプーンで間を擦って取ってね。
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- 5
２パックでコレだけ身が取れました。
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- 6
後は、ご飯に乗せてワサビ醤油をかけてお丼でどうぞ♪
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コツ・ポイント
切り落としはどうしても筋があるのでその間を上手に身を取ってね。
これを粕汁などに入れてもいいおだしが出て美味しいですよ。
お店によっては『切り落とし（すき身）』でも綺麗な身が入っていたりするので、ぜひ魚売り場の端っこをチェック！
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*＊ｺﾛｺﾛ鮭丼＊* *＊ｺﾛｺﾛ鮭丼＊*
いくらはなくてもＯＫﾃﾞｽ♪どんぶりにせずに鮭だけでも十分おいしいので、鮭のおかずとしてもｲｲと思います♪☆けどこの食べ方が１番好き（●´Ｕ｀●）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19207339
