牛肉、野菜を食べやすい大きさに切ります。

牛肉を炒めて、水から煮だして、沸騰したら湯切りします。

タマネギ、じゃがいも、にんじんを炒めて、水を入れます。

あくをとりのぞき、圧力鍋で10分煮ます。